Alejandra se graduó en la Universidad de Costa Rica en nutrición, pero su abordaje desde la educación la llevaron a realizar un posgrado en Master en Educación con énfasis en Salud. De esta manera Alejandra se ha convertido no solo en una nutricionista sino en una promotora de la alimentación consciente desde la enseñanza.

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Aunque muchos la conocen por sus redes sociales (@loquedicelanutri) y en el programa de Buen Día, ella también es conferencista internacional, profesora de la UCR y coordinadora de Cátedra de la UCIMED.

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